BONJOUR BONJOUR !

Voici les premières petites fraises de mon petit jardin ! "C'est parti ", les fruits rouges commencent de mûrir !

"C'est parti" aussi pour moi... vous avez pu remarquer que j'étais un peu absente ces temps-ci... Je m'en excuse, mais le BAC arrive, les options, les réponses.... alors je n'ai pas trop le temps d'écrire des articles, même si je cuisine toujours (pour me destresser !!!).    J'ai réalisé pleins de recettes qu'il faut absoluement que je vous montre!  

En m' attendant, je vous propose de vous commander une PapillesBox . C'est le même principe que "My little Box", sauf qu'au lieu de recevoir une coque d'i-phone, un baume à lèvre Clarins, un mascara édition limitée de Cannes "Volume Millions Cils" de l'Oreal, et bien d'autres.... Vous recevez des produits dénichés dans des épiceries fines !

Je ne l'ai pas encore essayé, mais je meurs d'envie de me la commander ! Ce que je ne vais pas tarder à faire... :)  Pour le moment, j'ai reçu mon Kusmi Tea BOOST pour être à fond pour le BAC !

A TRES VITE ! Je ne vous oublie pas, et pensez à m'envoyer vos recettes et photos lorque vous réalisez des gourmandises ! Je trouverais un peu de temps pour vous féliciter.... :)

Elles sont jolies mes "strawberrys"!

Hello hello !

J'ai encore une nouvelle pour vous ... je me sens "winneuse" ces temps-ci : je participe à un autre concours!

 "Je dis M." fête ses 2 ans, et pour célébrer son anniversaire, je lui offre une de mes recettes idéales pour un goûter d'anniversaire, et spécialement pour cet évènement !

D'ailleurs, si vous aussi vous souhaitez lui offrir une recette, allez jeter un coup d'oeil ici,

vous ne regretterez pas!

Ma recette sera donc  

un Marty Mc Fly... avec une tronche de  (cup)cake au chocolat et spéculoos !

C'est cool, n'est-ce pas? Le cupcake c'est LE petit gâteau régressif par excellence! On les décore comme on veut, (comme Joanita dans Desperate :) ) on use de notre créativité, ils sont colorés, petits, rigolos et on peut en faire qu'une bouchée ! Bref. C'est FUN !

Ce n'est pas pour rien qu'on les appelle "Fairy Cake"!

Il est temps de cuisiner...

Pour 15 cupcakes, cuisson 18 minutes:

Ingrédients:70g de farine/ 1 c.à.c bombée de levure chimique/ 3 oeufs/ 80g de sucre en poudre/ 200g de chocolat noir/ 120g de beurre/ 7 spéculoos/

Pour le topping: 125g de margarine/ 2 c.à.s bombées de sucre glace/ 3 spéculoos/ (sucre pétillant pour plus de FUN)

Préparation:

Préchauffez le four th.6  (180°C) .

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure ensemble. Dans un autre saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre.

Faîtes fondre au bain-marie le chocolat noir, et versez-le dans la prépartion oeufs/sucre. Ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien. Incorporez ensuite la farine et la levure.

Dans des moules à cupcakes, déposez des caissettes en papier de toutes les couleurs (c'est plus ludique).

Emiettez les 7 spéculoos et répartissez-les dans les caissettes. Puis remplissez ces dernières avec la préparation au chocolat.

Enfournez 18 minutes ! Et laissez refroidir... (à l'abri des gourmands)

Pendant ce temps, préparez le topping !

Dans une jatte, battez la margarine avec le sucre glace et les 3 spéculoos préalablement émiettés à l'aide d'u batteur. Réservez au frais.

Ensuite, servez-vous d'un poche  à douille pour dresser les cupcakes, ou d'une cuillère à café (l'avantage c'est qu'on peu lécher la cuillère :P)

Au dernier moment, ajoutez le sucre pétillant et pleins de déco sucrées !

JOYEUX ANNIVERSAIRE !

Bonjour à tous!

Je vous annonce ma participation au concours lancé par une amie bloggueuse (Red)... Le thème "Douceurs sucrées aux fruits". J'aime bien ce thème pas vous? Un dessert aux fruits c'est toujours agréable !

Si vous souhaitez y participer cliquez ici ... vous aurez plus d'informations.

Donc j'ai choisi comme fruit LA BANANE et ma recette est la suivante ...

une banane rôtie, sauce caramel et crumble noix de coco.

Pourquoi la banane ? Parce que c'est un fruit gourmand et qu'un dessert doit être gourmand ! Après un bon repas, le dessert ça doit être Rock'n roll dans la bouche! ça doit exploser... être le TOP !

J'avais envie de choisir un fruit exotique: j'ai hésité à prendre l'ananas... sauf que j'en avais pas sous la main. C'est dommage, parce que l'ananas... c'est super bon! Mais vous inquiétez pas, il y aura d'autres recettes d'ananas ... Bref. Ma créativité a pris le dessus ! Et voilà le résultat....

Pour 4 personnes: 

Ingrédients:  4 bananes/ 50g noix de coco râpée/ 75g  beurre/ 90g de sucre roux/ 10cl de crème liquide/ 40g de farine/ le jus d'1 citron jaune

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Préparer le crumble de noix de coco:

Mélangez 50g beurre ramolli, la farine, 50g de sucre roux et la noix de coco râpée jusqu'à l'obtention d'une pâte friable.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez cette pâte (comme vous pouvez, ce n'est pas toujours très simple).

Enfournez 15 minutes, la pâte doit être dorée. (miam)

Laissez refroidir, et émiettez-la dans un bol pour la réserver .

Epluchez les bananes (ne les coupez pas en 2, elles risqueraient de toute s'écraser lors de la cuisson).

Dans une poêle, faîtes fondre le reste du beurre, et faîtes cuire les bananes 3 minutes de chaque côté.

Retirez les bananes.Ajoutez dans la poêle le reste du sucre roux afin de faire caraméliser puis déglacez avec le jus de citron. Laissez bouillir quelques secondes, ajoutez la crème en mélangeant au fouet.

Enfin, remettez les bananes à cuires 2 minutes dans le caramel en les tournant régulièrement.

Dressage: Dans une assiette, placez la banane, disposez un peu de crumble de noix de coco dessus, et versez un peu de caramel. SERVEZ AUSSITOT !

Vous pouvez accompagner ce dessert d'une glace à la noix de coco.